本まぐろの中トロ、赤身、大トロを混ぜたスライスと焼津の鰹、炭火焼 鰹タタキのセットです。
天然 本まぐろと鰹のセットC-22
本まぐろスライス(大ﾄﾛ､中ﾄﾛ､赤身入り)
炭火焼 鰹タタキ
冷凍
- 通常価格
- ¥3,200
- 販売価格
- ¥3,200
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- 単価
- あたり
- 商品説明 -
● 天然 本まぐろスライス
(大トロ､中トロ､赤身入り)
ほのかな酸味が特徴の天然本まぐろ。濃厚な旨味が魚通を虜にしています。
天然ものは、その希少性から「海のダイヤ」と称されるほどです。
中トロ、赤身、大トロの部位をスライスにして混ぜ合わせています。
養殖ものは、くど過ぎる脂を感じることがありますが、
天然ものは、サッパリとした上品な脂を感じます。
● 炭火焼 鰹タタキ
南方漁場(赤道付近)で漁獲された赤身の綺麗な鰹を炭火で香ばしく焼き
あげました。
おいしい鰹は鮮度で決まります。当店の鰹は臭みがなく食べやすいと
ご好評いただいております。一節ごと真空パックでのお届けになります。
■ お届け内容
解凍方法を同梱してあります。
■ 商品詳細
| 内容量 |
（8～10人前）1人前120ｇ換算の場合 |
| 賞味期限 |
商品出荷日より2週間､三杯酢はタレの袋に記載 |
| 梱包サイズ | 発泡スチロール（340×250×111） |
| 原料原産地 |
|
| 保存方法 | -18℃以下 |
| 備考 |
まぐろ、かつおは全て天然ものを使用しております。 |
新鮮なおいしさをお届けできる理由
The reason why we can deliver fresh taste.
自慢の仕入れ力
山松水産がお届けするまぐろは、食の宝庫である『大海』を熟知した目利き職人が仕入れる天然まぐろ。複数のプロフェッショナルが、水揚げから立ち会い、その経験やデータをもとに、旬の美味しいまぐろを 仕入れています。
安心安全の加工。
厳選した良質なまぐろは、衛生管理に行き届いた工場で加工します。自社工場は食品マネジメントシステムの国際規格『FSSC22000』を取得。仕入れからお客様のもとに届くまでの全工程を十分に管理し、安心・安全を維持しています。また、外部協力工場もHACCPに基づく衛生管理を徹底しています。
超低温保管し、鮮度そのままお手元へ。
マイナス60度の超低温冷蔵庫で捕れたての美味しさを維持しています。漁獲から水揚げ、保管までが超低温の世界でつながっているため、獲れたての美味しさや鮮度はそのまま。
そして最後は品質維持に一番適している発泡スチロールの梱包で、鮮度を落とさずにお客様のもとへお届けいたします。