鰹タタキ サラダ 韓国風

コチュジャンの辛味とやさしい甘味が鰹にも野菜にも合いますよ !
鰹の臭いが消えるので､苦手な人でも食べやすい！
お酒の肴にも最適です｡

材料（4～5人前）　　　　　　　　　　　　

●鰹タタキ　　　一節
●白ねぎ
●青ねぎ
●かいわれ大根
●にんにく
●胡瓜

＜ドレッシング＞
●ポン酢　　　　大さじ2
●醤油　　　　　大さじ2
●砂糖　　　　　大さじ1強
●ゴマ油　　　　大さじ1
●コチュジャン　大さじ1
●豆板醤　　　　大さじ1

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①鰹のタタキは薄くスライスする｡にんにくチップを作る｡

②白ねぎは白髪ねぎにする｡青ねぎは小口切りにする｡

③かいわれ大根は二つに切る｡胡瓜は千切りにする｡

④お皿に胡瓜の千切りを引いて､鰹のスライスをのせる｡

⑤白髪ねぎ･かいわれ大根･青ねぎ･にんにくチップをのせて､ドレッシングをかける｡