鰹タタキのごま味噌和え

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●鰹のたたき　　　200ｇ
●玉ねぎ　　　　　1/2個
●きゅうり　　　　1本
●人参　　　　　　50ｇ
●細ネギ　　　　　4~5本

＜調味料＞
●味噌　　　　　　　　大2
●砂糖　　　　　　　　大2
●みりん　　　　　　　大2
●すり胡麻　　　　　　大3
●にんにくすりおろし　小1/2
●生姜すりおろし　　　小1

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①玉ねぎは薄切り、きゅうり、人参は千切りにします。

②調味料を全て混ぜておきます。

③鰹タタキをスライスして野菜の上にのせ、混ぜ合わせた調味料を具材と絡ませ出来上がり！

★ポイント★
タレと具材をよく絡ませるのがポイント！！擦りおろしにんにくが食欲をそそりますよ。
鰹はごま味噌と高相性。鉄やビタミンB12が豊富で、貧血予防・疲労回復に効果的！！
ご飯のお供にもお酒のおつまみにも最高です。