鰹のタタキサラダ おろし生姜ドレッシング
生姜の風味が味を引き締めます。
簡単にできてサッパリとして美味しいです♪
材料(4~5人前)
●鰹のタタキ 1節
●玉ねぎ(大) 1個
●かいわれ大根 1パック
●青ねぎ 1/2束
●しょうが 30g
<生姜ドレッシング>
●ポン酢 大さじ4
●生姜すりおろし 大さじ1
●砂糖 小さじ1/2
●塩 少々
作り方
①玉ねぎは、スライスして水にさらして水切りをします。
かいわれ大根は二つ位にきります。
②生姜はすりおろしてドレッシングに入れます。
③お皿に玉ねぎ・かいわれ大根を引いて、鰹のタタキをのせます。
④鰹のタタキの上に青ねぎを小口切りにして散らします。
⑤生姜ドレッシングをまわしかけます。