醤油麹まぐろ丼

材料（2人前）　　　　　　　　　　　　　　

●まぐろ赤身柵　　　　150ｇ
●醤油麹　　　　　　　大さじ1
●醤油　　　　　　　　大さじ1
●みりん　　　　　　　大さじ1
●大葉　　　　　　　　適量
●しょうが　　　　　　適量
●酢飯　　　　　　　　2膳

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①まぐろはそぎ切りに、大葉・しょうがを細切りにしておく。　
②ボールに醤油麹・醤油・みりんを混ぜ合わせ、食べる直前にマグロを絡める。　
③器に酢飯を入れて②をのせ、お好みで大葉・しょうがをのせて出来上がり。

★ポイント★
白米でもおいしいですが、酢飯との相性が抜群でしたので今回は酢飯でご紹介します。