菜の花とまぐろの浅炊きおにぎり

春の訪れを感じる菜の花とまぐろの浅炊きを使って春色おにぎりを作ってみました♪

材料（小さなおにぎり10個分）　　　　　　　

●炊いたご飯　　　　2合
●菜の花　　　　　　4～5本
●まぐろの浅炊き　　1パック
●塩（菜の花を茹でる用）適量
●ゆで卵の黄身　　　適量
●白いりごま　　　　適量

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①沸騰したお湯に塩を入れ、菜の花を湯がきます。(30秒位)
※茹ですぎると柔らかくなってしまうので、さっと茹でてください
　茹でたら水で直ぐに冷やし、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
　菜の花を茎から細かくカットします。

②ボウルに炊いたご飯とまぐろの浅炊き・菜の花・白ごまをさっくり混ぜ合わせ小さく丸くラップで形をととのえ、飾り用のゆで卵の黄身のそぼろをかけて
出来上り！！