炙りマグロみぞれポン酢

材料（1人前）  　　　　　　　　　　　　　　

●マグロ（刺身用）　　　　1柵（約200ｇ）
●グーリンリーフレタス
　（お好きな葉物野菜）　  適量
●プチトマト　　　　　　　適量
●青ねぎ　　　　　　　　　適量（お好みで）
●ごま油　　　　　　　　　適量（マグロを焼く用）

＜みぞれポン酢＞
●大根おろし　　　　　　    1/3本
●ポン酢　　　　　　　　　80ｍ～100ml
●すりおろしニンニク　　　小さじ1（チューブ）
●すりおろし生姜　　　　　小さじ1（チューブ）　

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①グリーンリーフレタス細かくちぎりお皿に敷く。青ねぎを小口切りにしておく。

②フライパンにごま油を熱し、マグロをやや強火で焼き、 表面に色がついてきたら裏返します。　

③焼いたマグロを1㎝幅に切り、グリーンリーフレタスの上に盛り付け、トマトを飾り付ける。

④大根を擦りおろし、ポン酢・にんにく・生姜を混ぜ合わせマグロにかけ、ねぎを散らして出来上がり！！

★ポイント★
マグロは火を通し過ぎるとレア感がなくなるので、表面をサッと焼く程度がポイントです。
暑い夏には、マグロの柵を焼かずにお刺身のまま、みぞれポン酢をかけて食べるのもおススメです。