和風鮪揚げワンタン

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●ネギトロ　　　　　　　 200ｇ
●細ネギ　　　　　　　　 4～5本
●生姜汁　　　　　 　　　50ｇ
●塩・胡椒　　　　 　　　少々
●ワンタンの皮　　 　　　1袋
●レタス
●人参
●貝割れ
●白ネギ

＜甘酢餡＞
●めんつゆ（2倍濃縮）     50㏄
●水　　　　　　　　　　50㏄
●みりん　　　　　　　　小さじ2
●酢　　　　　　　　　　大さじ1
●片栗粉　　　　　　　　小さじ2
●水　　　　　　　　　　小さじ2

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①ネギトロに塩・胡椒をします。

②細ネギは小口切り、生姜はみじん切りにします。

③①・②を混ぜて、ワンタンの皮に小さじ1位をのせ包みます。

④中火でワンタンの皮がキツネ色になるまで揚げます。

⑤付け合せの野菜はお好みで、甘酢餡をかけて出来上がりです。

★ポイント★
甘酢餡は食べる直前にかけると、サクサク感を楽しめます。