マグロのガーリックステーキ丼

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●マグロ（刺身用）　約100ｇ
●にんにく　　　　　2片（にんにくチップでもOK）
●ご飯　　　　　　　丼1杯
●かいわれ　　　　　1/2ﾊﾟｯｸ
●水菜　　　　　　　適量
●塩　　　　　　　　適量
●こしょう　　　　　適量
●油　　　　　　　　適量

＜タレ＞　
●醤油　　　　　　　大さじ2
●酒　　　　　　　　大さじ1
●みりん　　　　　　大さじ3
●砂糖　　　　　　　小さじ1
●焼肉のたれ　　　　大さじ1

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①マグロに塩・こしょうを振りかけなじませます。

②にんにくをスライスし、フライパンに油をひき弱火で焦がさないようにカリカリの状態になるまで炒めます。

③ 同じフライパンに油を足し、マグロの表面をサッと焼きます。

④マグロを取り出し、タレの材料をフライパンに入れ煮詰めます。

⑤丼にご飯を盛り、かいわれ・水菜・マグロを1㎝に切ったものをご飯の上にのせ、にんにくチップを散らし、タレをかければ出来上がり！！

★ポイント★
焼き過ぎるとレア感を楽しめないので、表面をサッと焼く程度がおすすめです。