まぐろの一口メンチカツ

 

 

とってもジューシーな贅沢メンチカツ

 

材料（2～3人前）　　　　　　　　　　　　

　●まぐろ赤身柵　　　　    150ℊ　　
　●豚バラ肉　　　　　 　　 20ℊ
　●玉ねぎ　　　   　　     小1/2個　　　　　
　●レタス　　　　　　       3~4枚　　　　
　●レモン　　　　　　　    1/2個

＜調味料＞
　●マヨネーズ　　　　　小さじ1
　●オイスターソース　    小さじ1
　●ごま油　　　　　　　小さじ1
　●塩・胡椒　　　　　　少々

 

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• まぐろ・豚バラ肉は粗みじん切りにします。
• 玉ねぎはみじん切りにして、レンジに1分位かけて冷まします。
• 調味料とまぐろ・バラ肉・玉ねぎを合わせて練り込みます。
• 後はフライを揚げる手順で、小麦粉・卵・パン粉をつけます。
• 170℃でキツネ色になれば完成です。

★ポイント★
レモンはサッパリ、お子様にはトマトケチャップも相性良いです。

ミニトマトはお好みで添えて下さい。