まぐろのチョレギサラダ
食欲のない夏場には簡単でお薦めです。
材料(2~3人前)
- まぐろ赤身柵 150ℊ
- 長ネギ 1本
- カイワレ大根 1パック
- サニーレタス 3~4枚
- 韓国のり 適量
<ドレッシング>
- 醤油・ごま油 各大さじ1
- 砂糖・酢 各大さじ1
- 酒・みりん 各小さじ1
- いりごま 小さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
- 一味唐辛子 少々
作り方
- まぐろは4~5㎜位の薄切りにします。
- 長ネギは芯を取って、5~6㎝幅に切り、繊維にそって縦に細く切ります。
- サニーレタスは食べやすい大きさに、カイワレ大根は半分に切ります。
- 調味料を全部合わせ、ドレッシングを作ります。
- まぐろ・野菜・韓国のりを混ぜ、ドレッシングを食べる直前にかけます。
★ポイント★
お好みで酢の量・一味唐辛子を調整して下さい。