まぐろのなめろう

 

材料　2~3人前                                      

・ネギトロ　　　100ℊ

・オクラ　　　　2本

・納豆　　　　　1パック

・生姜　　　　　1かけ

・ミョウガ　　　1本

・大葉　　　　　３〜４枚

 

〈調味料〉

・味噌　　　　　大さじ1

・砂糖　　　　　小さじ1/2

・醤油　　　　　少々

・塩　　　　　　少々

 

作り方                                                    

• オクラは塩少々でもみ、へたを切って粗みじん切りにします。。
• 生姜はみじん切り、ミョウガも粗みじん切りにします。
• 調味料（味噌、砂糖、醤油）を合わせます。
• ボウルにネギトロ、オクラ、生姜、ミョウガを入れて納豆を加えて混ぜ合わせます。
• 器に大葉をひき、まぐろのなめろうを盛り付けます。

 

★ポイント

　　ご飯にかけても、お酒のおつまみとしても美味しいです。