かつおロイン(刺身用)のゴマ和え

ゴマ･酢で疲労回復効果◎ そして美味しい !!
ご飯との相性抜群です。

材料（4～5人前）　　　　　　　　　　　　

●鰹刺身用　　　　　　一節
●玉ねぎ(大)　　　　　 1個
●みょうが　　　　　　1パック（3本位)
●胡瓜　　　　　　　　1本
●生姜　　　　　　　　30g
●かいわれ大根　　　　1パック

＜ドレッシング＞
●白すりごま　　　　　大さじ4
●砂糖　　　　　　　　大さじ3
●酢　　　　　　　　　大さじ5
●醤油　　　　　　　　大さじ5
●ゴマ油　　　　　　　大さじ1
●にんにくすりおろし　小さじ1 　
●オイスタ－ソ－ス　　小さじ1/2

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①玉ねぎはスライスして水にさらして水切りをします｡
みょうが･胡瓜･生姜は千切にします｡

②かいわれ大根は二つに切り､青ねぎは小口切りにします｡

③玉ねぎ･みょうが･胡瓜を軽く混ぜ合わせて鰹をのせます｡

④鰹をのせた上にかいわれ大根をのせます｡

⑤ドレッシングを回しかけます（お好みで野菜と鰹とゴマ酢ドレッシングを合わせても良いです）。


★ポイント★
野菜の水分が出ますので食べる直前に和えるのがポイント。